豫菜何以几成绝响?豫菜沉沦的暗地里

河南烩面入驻世博,而正宗豫菜却未能跻身这一世界盛会,河南餐饮名片在哪里?本报美食版连续两期对这一话题的追问、报道,在业界及读者中引发巨大反响。不少业内人士说,大河报美食版这个豫菜追问的系列报道非常好, ...

金陵春节饮食习俗:红黄白绿五颜六色什锦菜

这几年,人们生活好了,过年时吃的都是大鱼大肉,已经让不少人吃腻了。人们开始变着办法想要吃点新鲜的,真不知还有多少人能保持“老南京”过年时的饮食传统。蒸年糕:以糯米粉和糖为原料,叫做糖年糕。旧时年糕大逾 ...

识别餐饮业连锁加盟“四大骗招”

近一两年,餐饮业加盟连锁成为当今社会投资的热门项目。其中不乏一些不良商家和骗子利用地区之间的差异和投资者“背靠大树好乘凉”的心态来进行欺诈,要识别这些可能招致你的投资血本无归的骗术,需要从下面一些常 ...

每天保持游戏一小时 和赘肉轻松说拜拜

每天保持游戏一小时 和赘肉轻松说拜拜2020-07-10编辑:angle307 游戏中的主角就会向前移动。你不仅可以一边慢跑一边俯瞰各种风景,还可以在遇到敌人时实 ...

饮食误区——蔬果汁可取代青菜?

现榨的新鲜蔬果汁大多保管了蔬果原有的营养成分,是补充维生素很好的一个办法。但是,不能完全取代青菜。喝蔬果汁的好处之一是可以连皮一块儿榨,许多蔬果的皮都含有丰富的纤维质,葡萄皮、籽具有可抗氧化的多酚类物 ...

麦当劳肯德基外卖办事大比拼

前言麦当劳和肯德基的战争越来越白热化了。定位几无差别的两大洋快餐在几十年的跑马圈地式比拼之后,外卖办事也开始玩大了。肯德基重金在卫视台播出专推宅急送的广告,而香港麦当劳甚至找了陈奕迅等大牌明星做外卖员 ...

危机催生宁波市餐饮业各出高招转型扩张

餐饮加快拓展市场,酒店餐饮积极调整转型。金融危机冲击下的宁波餐饮业开始了新一轮的扩张。但与以往不同的是,这轮扩张更多意味着宁波餐饮业的转型发展。连锁快餐品牌积极寻找外地店铺,石浦酒店精心培育“状元楼 ...

蔬菜烹调不当易导致中风

中国居民膳食指南建议,成年人每天应吃蔬菜300~500克,这个对关注营养关注安康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是,你吃够了数量,却吃不够营养。 我们知道,新鲜蔬菜含65%~95%的水分,同时还含纤 ...


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